終於了解4131蘋果是什麼意思了!!
進口水果密碼 - 許多民眾買進口水果或許都不曉得，進口水果標籤貼紙裡的數字，代表的意思大不相同
傳統水果 : 四個數字 / 開頭為4 / 代表一般環境下種植, 包括農藥和打蠟
有機水果 : 五個數字 / 開頭為9 / 代表清洗後即可食用
轉基因水果 : 數字開頭為8 / 生長環境和傳統水果一樣,基因改照後通常長得又大又漂亮
很多蘋果上都會貼上一個小小的標籤，上面會有一個四位數的數字，這四位數字叫做
「PLU四位碼」(Price Look Up Numbers)。
通常，只有進口水果上頭才會有貼上這個標示，除了蘋果外，還可以在葡萄的外袋上、
進口的李、梨、或是葡萄柚上可以看見。
這四位數是用來做為品種和產區的組合，每一組數字都有代表各別的品種規格，
所以下次去買水果時(特別是蘋果啦)，可以特別看看唷！！
如果你在市場要買蔬果:
不仿閱讀一下在您的水果上貼的數字 ...... 
傳統的水果標籤：四個數字 開始為 4 有機的水果標籤：五個數字和數字開頭為 9 轉基因的水果 ：數字開頭為 8
如果它的標籤是4922，這是一個傳統的蘋果，它是使用除草劑和有害肥料種植的。
如果它的標籤是99222，它是的有機的和可以安全食用。
如果它的標籤是89222，那就盡量少買些吧！因為它是經由轉基因的（GMO）
因為這個水果可能經過基因改造，醫師表示，根據國外專家在老鼠身上做的實驗，
吃過多基因改造食品的老鼠，下一代不孕狀況大幅提高。
下次您去購物，請記住這些重要的數字，可知道如何避免購買到無機的和轉基因生物水果。
購物安全須知~因為商店沒有義務告訴你，水果已被基因改造。
PLU四位碼系統
使用水果貼紙標籤最早可溯至1960年代紐西蘭出口的蘋果，貼紙上註有品種名與包裝業者的品牌名稱等訊息。時至今日，小小的水果貼紙可提供更多的資訊如規格(size)、品級(grade)或生產地等。而現在漸趨國際化的四位數編碼乃是由美國的生鮮產品運銷協會開創，供作零售業者發展資料庫(database)的基礎及為生鮮產品訂出符合實質價值的價位。
PLU所用的四位碼一般皆以「4」開頭，編碼由4011起至4959止，每組四位碼代表一特定品種、規格或等級及產區之組合，但個別的碼址並不具特別的意義。例如「4133」代表「蘋果，小富士種，小，西部產區」；「4135」意為「蘋果，小富士種，大，西部產區」。
由於各類蔬果品種甚多且新品種不斷問世，故「品種別」為PLU中開放申請登記的項目。但PLU編碼系統目前對規格與產區則採封閉式的規定，前者僅分為「大」與「小」兩級；後者則以美國的科羅拉多州與新墨西哥州的洛磯山脈為界，分為東/中部(East/Central)與西部(West)二大產區，東/中部主要的水果產區為紐約州、佛羅里達州，西部則以加州及華盛頓州為首。分產地別的目的是為掌握產品流向及消費型態。
及至1997年底止，PEIB針對蘋果核發的PLU碼共有122個；桃子10個；李子14個；油桃(Nectarine)6個。由於4字頭號碼已漸不敷使用，PEIB乃自1998年起開始採用3字頭的PLU四位碼。
PLU四位數碼推展至今在美國已全面普及化，且廣受國際上的重視，像英國就曾要求加入PLU系統，而大多數歐洲國家則要求進口水果（不論產自何地）皆要有PLU碼的標示。不過，亞洲各國的水果消費市場對有無PLU貼紙大都不在意，反倒是其水果出口業者常在本國水果上貼以仿製的PLU貼紙（美國華盛頓州蘋果最常被仿冒），權充美國水果銷至國外。我們國內也常有大陸蘋果以PLU貼紙仿冒美國蘋果進口，或零售業者將國產的富士蘋果貼上日本標籤魚目混珠，以賺取暴利的情形。
青森蘋果
4131是我很喜歡的一種蘋果，標籤上除了有大大的「4131」數字外，最上方有「FUJI」(富士蘋果)。
台灣常見的五大蘋果品種編碼
編碼 品種 重量 國內供應季節 甜度 脆度 保存期限
4131 富士 205公克以上 四季 最高 最高 冷藏4周
4129 富士 205公克以下 四季 最高 最高 冷藏4周
4174 皇家瓜拉 205公克以上 四季 居中 最低 冷藏2周
4173 皇家瓜拉 205公克以下 四季 居中 最低 冷藏2周
4200 佳人Beauty 205公克以下 冬季 最低 居中 冷藏4周
雖然國內生產的農產品沒有「PLU碼」，但卻有「產銷履歷」可回溯生產過程。農糧署作物生產組長黃美華說，擁有「產銷履歷」的農產品，在生產、加工、流通、銷售各階段都有紀錄，可供消費者查詢。消費者同樣可從「臺灣農產品安全追溯資訊網」，查詢到生產者姓名、栽種或飼養歷程，以及農藥或其他藥物殘留檢測結果，消除消費者對於黑心食品的憂心與疑慮。
「PLU碼」就像是水果的身分證，「產銷履歷」則是農產品的履歷表。臺北農產公司說：「不論是國產或進口，擁有這兩個項目的農產品通常價格較高，它們建立一種品牌概念。有些消費者特別喜歡紐西蘭產的蘋果，有些消費者則喜歡臺東生產的米，也有人為了健康，挑選有機種植的農產。」
「業者管理便利、農民售價較高、消費者吃得健康，這是三贏的結果。」劉茂林說。每當出現毒奶粉、毒米、口蹄疫、狂牛病等新聞時，市場買氣就會大受影響，但透過「PLU碼」和「產銷履歷」的推廣，可以更清楚的做出選擇，對消費者而言是食品安全保障，對負責任的農民來說，更是肯定與幫助。
 |
圖文資料:行政院農委會/GOOGLE網站/凌雲山莊
留言列表
